carne para espaguete

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas médias picadas
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 pimenta vermelha sem semente picada
• 1/2 kg de carne picada na ponta da faca (alcatra/patinho) ou moída
• 4 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
• 1 garrafa de suco de tomate (500 ml)
• 2 xícaras (chá) de feijão branco cozido (com seu caldo)
• folhas de manjericão a gosto
• sal a gosto
• 1 pacote de espaguete (500 g) cozido "al dente" ou a massa de sua preferência

modo de preparo

Numa panela em fogo médio derreta manteiga e refogue cebola, alho, pimenta vermelha. Adicione a carne e deixe até dourar.
Junte os tomates, suco de tomate e cozinhe por 30 minutos mexendo de vez em quando ou até que a carne fique macia.
Acrescente feijão branco cozido e folhas de manjericão a gosto. Corrija o sal nesta hora e cozinhe por mais 5 minutos mexendo de vez em quando, para apurar bem o molho.
Sirva com espaguete cozido "al dente" ou a massa de sua preferência.