pate de tomate

1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva

. 1 cebola média em pedaços

. 3 tomates pequenos sem pele e sem sementes picados

. 4 fatias de pão de forma sem casca e esfareladas

. 1/4 de colher (chá) de sal

. 2 colheres (chá) de orégano

. 1/4 de colher (chá) de molho de pimenta

. Ramos de orégano e gomos de tomate-cereja a gosto

modo de preparo

• Em uma panela média, junte o azeite, a cebola, o tomate e refogue em fogo médio, mexendo algumas vezes até o tomate ficar macio.
• Deixe amornar, transfira para o liquidificador e bata até obter uma pasta.
• Junte o pão de forma e misture bem.
• Tempere com sal, orégano e molho de pimenta e mexa novamente.
• Coloque o patê em uma tigela pequena. Decore com os ramos de orégano e os gomos de tomate.
• Sirva à temperatura ambiente ou gelado.